Для того чтобы придать пиву его непревзойденный жемчужный цвет, необходимо осветлить ферментированный напиток. Сделать это можно двумя способами – фильтрованием и сепарированием. Наиболее популярным вариантом среди производителей является первый.
История пива начинается из глубокой древности. Об этом питье знали еще в Древнем Египте и Вавилоне. Подтверждают данный факт, найденные во время раскопок, памятники, свидетельствующие об умении египтян варить пиво, датируемые 2800 годом до н. э. Также существует настенная живопись (2600-2190 гг. до н. э.), которая иллюстрирует схематичную последовательность приготовления известного сейчас на весь мир напитка.